ENERGY BOOSTER von Yuri Elkaim.
The All-Day Energy Diet
Ich war mal wieder auf der Suche nach einem neuen Buch und
da es bei den Thrillern diesmal nichts für mich gab habe ich in
der Sport - & Ernährungsabteilung gestöbert. Da sind mir gleich das Cover und der
Titel von „Energy Booster“ ins Auge gesprungen.
Vor allem die
Kapitel:
Sieben Gebote der Energie
Hinterhältige Energieräuber – Warum wir so müde sind?
Flasche Ernährungsgewohnheiten
Superfoods für stetige Energie
Zu Beginn erzählt der Autor von seiner persönlichen
Geschichte mit Gesundheitsstörungen. Hautkrankheiten, Asthma, Kraftlosigkeit,
Haarausfall. Er hat zahlreiche Ärzte aufgesucht doch weder Allgemeinärzte noch
Fachärzte konnten ihm damals helfen. Neben Diagnosen bekam er einfach keine
Ursachen oder mögliche Heilungsmöglichkeiten. Daraufhin machte er auf der
University of Toronto einen Kurs für Gesundheitserziehung und Kinesiologie.
Seine Ernährung war sehr unausgewogen (Zucker, Milchprodukte, Getreide) – da
dachte er sich schon dass die Gesundheitsstörungen womöglich etwas damit zu tun
haben. Er schrieb sich für eine Schule für ganzheitliche Ernährung ein. Die
Dinge die er dort lernte halfen ihm sehr und das Asthma und die
Energielosigkeit wurden besser. Er merkt an dass Ärzte auf dem Gebiet der
Ernährung leider keine besondere Ausbildung bekommen. Meist werden dann
Medikamente verschrieben oder zu einer Operation geraten. Ärzte die einem
wirklich erklären können woher Gesundheitsstörungen kommen findet man immer
seltener.
Seine ganze Geschichte – vor allem seine Motivation und Willenskraft die er hatte um
die Ursache seiner Gesundheitsstörungen zu finden haben mich fasziniert. Er
gibt den Lesern nicht nur Tipps und Rezepte zur Verbesserung sondern geht für
mehr Verständnis auf das Blut, die Verdauung, unsere Nebennieren (welche bei
der Stressbewältigung unterstützen;), die Schilddrüse, geistigen Funktionen, und
die Bewegung ein. Ich werde euch jetzt so kurz wie möglich (meine) Highlights
dieses Buches zusammenfassen.
Hinterhältige
Energieräuber.
Weizen –
„glutenfrei“. Wichtige Nährstoffe können nicht mehr absorbiert werden. Weizen
tut dem Darm nicht gut, auch wenn man nicht viel davon merkt und es bringt es
den Blutzuckerspiegel durcheinander. Die Gesundheit des Verdauungsapparats und
die Nahrungsverwertung werden beeinträchtigt, was Energie rauben kann. Von
Getreide ernähren wir uns erst seit relativ kurzer Zeit. Die Evolution hatte
somit nicht ausreichend Zeit unser Verdauungssystem der Getreidekost
anzupassen. Bei Verzicht auf glutenhaltige Nahrung hat Yuri Elkaim auf jeden
Fall nur positive Resultate der Gesundheit und Energie beobachtet.
Zucker – „zu viel
Zucker tut uns nicht gut“. Aber viele wissen nicht einmal welche Wirkungen er
in unserem Körper hat. Bekannt ist, dass wir uns bei zu niedrigem Blutzucker
leicht schwindelig und müde fühlen und wir Zucker verlangen. Zu hoher
Blutzucker kann ein katerähnliches
Gefühl auslösen was uns erledigt. Diese Situationen werden anhand normalen
Tagesabläufen und Studien (der durchschnittliche Amerikaner nimmt 22
zusätzliche TL Zucker pro Tag zu sich) erklärt.
Koffein –Kaffee
ist ein Stimulans – ein Anregungsmittel. Das greift die Nebennieren an und
Stresshormone laufen ins Blut. Viele nehmen nur das kurze High nach dem Kaffee
oder Energy Drink wahr aber nicht den Absturz der danach folgt. Koffein erzeugt
kurzfristig den Anschein von Wachheit und Produktivität. Es sollte uns bewusst
sein dass Kaffeesucht darauf schließen lässt, dass Koffein eine Droge ist. Als
Alternative – entkoffeinierter Kaffee.
Im einem Kapitel geht er näher auf unser Verdauungssystem
ein – was einem wirklich zu Bedenken gibt was wir alles in unseren Körper
stecken sollten, und was nicht.
„Neue
Energie“ –was man essen muss um den ganzen Tag Energie zu haben.
1.
Grundregel – Gesundes basisches Blut verlangt
eine basische Ernährung. Beispiele für basische Nahrungsmittel : Spinat,
Grünkohl, Bananen, Süßkartoffeln, Quinoa
2.
Grundregel
- Strebe 75% Rohkostanteil an. Er zählt dazu vier wichtige Gründe auf:
Nährstoffe bleiben erhalten, hoher Wassergehalt, energetische Eigenschaften und
der Enzymgehalt.
Seine Pyramide zeigt :
GRÜNES
(über 30%)
BUNTES
(30%)
Gesundes
EIWEISS und FETT (20%)
HÜLSENFRÜCHTE
/ glutenfreie GETREIDE und KÖRNER (10%)
FREIZEITFUTTER
(10%) 1-2 Mahlzeiten pro Woche sollte was für unser inneres Kind dabei sein –
genussvoll und doch gesund ;) „Die beste Diät ist die, von der man nichts
merkt“
Fazit:
